初春健脾营养粥 调理身体功效好

春天的到来，让我们的身体新陈代谢加快了速度，我们的身体这个时候更需要一些健脾健肠胃的食物来帮助进行新陈代谢，那么，春天我们吃什么好呢？哪些菜的搭配能为我们的身体健康带来好处呢？大家不要急，下面的文章就是答案 。

◆猪肝粥

材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。