上肩胛肉（营养成分/每100克）
- 热量184(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.31(克)
- 单不饱和脂肪酸3.33(克)
- 叶酸9(微克)
- 维生素B12(钴胺素)4(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.141(毫克)
- 维生素E0.16(毫克)
- 胆固醇94(毫克)
- 蛋白质26.16(克)
- 脂肪8(克)
- 维生素B2(核黄素)0.228(毫克)
- 胆碱99.6(毫克)
- 水分64.32(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.049(毫克)
- 钠盐68(毫克)
- 钙7(毫克)
- 铁2.8(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷217(毫克)
- 钾304(毫克)
- 钠68(毫克)
- 锌8.92(毫克)
- 铜0.112(毫克)
- 硒20000(微克)
上肩胛肉的营养成分查询：100克上肩胛肉的热量含量184千卡，100克上肩胛肉的多不饱和脂肪酸含量0.31克，100克上肩胛肉的单不饱和脂肪酸含量3.33克，100克上肩胛肉的叶酸含量9微克，100克上肩胛肉的维生素B12(钴胺素)含量4微克，100克上肩胛肉的维生素B1(硫胺素)含量0.141毫克，100克上肩胛肉的维生素E含量0.16毫克，100克上肩胛肉的胆固醇含量94毫克，100克上肩胛肉的蛋白质含量26.16克，100克上肩胛肉的脂肪含量8克，100克上肩胛肉的维生素B2(核黄素)含量0.228毫克，100克上肩胛肉的胆碱含量99.6毫克，100克上肩胛肉的水分含量64.32克，100克上肩胛肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.049毫克，100克上肩胛肉的钠盐含量68毫克，100克上肩胛肉的钙含量7毫克，100克上肩胛肉的铁含量2.8毫克，100克上肩胛肉的镁含量24毫克，100克上肩胛肉的磷含量217毫克，100克上肩胛肉的钾含量304毫克，100克上肩胛肉的钠含量68毫克，100克上肩胛肉的锌含量8.92毫克，100克上肩胛肉的铜含量0.112毫克，100克上肩胛肉的硒含量20000微克
上肩胛肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
兔头
兔肉
狗肉
田鸡
田鸡腿
骆驼掌
饺子馅
马肉
熊掌
骆驼蹄
野兔
驴肉