牙鳕（营养成分/每100克）
- 热量116(千卡)
- 维生素D2(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.587(克)
- 单不饱和脂肪酸0.445(克)
- 叶酸15(微克)
- 维生素B12(钴胺素)3(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.068(毫克)
- 维生素E0.38(毫克)
- 维生素A(视黄醇)38(微克)
- 蛋白质23.48(克)
- 脂肪1.69(克)
- 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
- 胆固醇84(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.67(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.25(毫克)
- 钠盐132(毫克)
- 水分74.71(克)
- 胆碱83.3(毫克)
- 钙62(毫克)
- 铁0.42(毫克)
- 镁27(毫克)
- 磷285(毫克)
- 钾434(毫克)
- 钠132(毫克)
- 锌0.53(毫克)
- 铜0.04(毫克)
- 锰0.13(毫克)
- 硒41100(微克)
牙鳕的营养成分查询：100克牙鳕的热量含量116千卡，100克牙鳕的维生素D含量2微克，100克牙鳕的多不饱和脂肪酸含量0.587克，100克牙鳕的单不饱和脂肪酸含量0.445克，100克牙鳕的叶酸含量15微克，100克牙鳕的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克牙鳕的维生素B1(硫胺素)含量0.068毫克，100克牙鳕的维生素E含量0.38毫克，100克牙鳕的维生素A(视黄醇)含量38微克，100克牙鳕的蛋白质含量23.48克，100克牙鳕的脂肪含量1.69克，100克牙鳕的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克牙鳕的胆固醇含量84毫克，100克牙鳕的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.67毫克，100克牙鳕的维生素B5(泛酸)含量0.25毫克，100克牙鳕的钠盐含量132毫克，100克牙鳕的水分含量74.71克，100克牙鳕的胆碱含量83.3毫克，100克牙鳕的钙含量62毫克，100克牙鳕的铁含量0.42毫克，100克牙鳕的镁含量27毫克，100克牙鳕的磷含量285毫克，100克牙鳕的钾含量434毫克，100克牙鳕的钠含量132毫克，100克牙鳕的锌含量0.53毫克，100克牙鳕的铜含量0.04毫克，100克牙鳕的锰含量0.13毫克，100克牙鳕的硒含量41100微克
牙鳕GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱿鱼
海兔
紫菜
鱼鳔
干鱿鱼
蟹子
蚝豉
海参