单鳍鳕（营养成分/每100克）
- 热量112(千卡)
- 叶酸2(微克)
- 维生素B12(钴胺素)1(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.048(毫克)
- 维生素A(视黄醇)21(微克)
- 维生素B2(核黄素)0.162(毫克)
- 脂肪0.88(克)
- 胆固醇53(毫克)
- 蛋白质24.35(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.271(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.322(毫克)
- 水分69.68(克)
- 钠盐40(毫克)
- 钙13(毫克)
- 铁1.06(毫克)
- 镁40(毫克)
- 磷262(毫克)
- 钾503(毫克)
- 钠40(毫克)
- 锌0.49(毫克)
- 铜0.023(毫克)
- 锰0.019(毫克)
- 硒46800(微克)
单鳍鳕的营养成分查询：100克单鳍鳕的热量含量112千卡，100克单鳍鳕的叶酸含量2微克，100克单鳍鳕的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克单鳍鳕的维生素B1(硫胺素)含量0.048毫克，100克单鳍鳕的维生素A(视黄醇)含量21微克，100克单鳍鳕的维生素B2(核黄素)含量0.162毫克，100克单鳍鳕的脂肪含量0.88克，100克单鳍鳕的胆固醇含量53毫克，100克单鳍鳕的蛋白质含量24.35克，100克单鳍鳕的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.271毫克，100克单鳍鳕的维生素B5(泛酸)含量0.322毫克，100克单鳍鳕的水分含量69.68克，100克单鳍鳕的钠盐含量40毫克，100克单鳍鳕的钙含量13毫克，100克单鳍鳕的铁含量1.06毫克，100克单鳍鳕的镁含量40毫克，100克单鳍鳕的磷含量262毫克，100克单鳍鳕的钾含量503毫克，100克单鳍鳕的钠含量40毫克，100克单鳍鳕的锌含量0.49毫克，100克单鳍鳕的铜含量0.023毫克，100克单鳍鳕的锰含量0.019毫克，100克单鳍鳕的硒含量46800微克
单鳍鳕GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱿鱼
海兔
紫菜
鱼鳔
干鱿鱼
蟹子
蚝豉
海参