淡水石首鱼（营养成分/每100克）
- 热量153(千卡)
- 多不饱和脂肪酸1.479(克)
- 单不饱和脂肪酸2.807(克)
- 叶酸17(微克)
- 维生素B12(钴胺素)2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.081(毫克)
- 维生素A(视黄醇)59(微克)
- 维生素C1(毫克)
- 蛋白质22.49(克)
- 脂肪6.32(克)
- 维生素B2(核黄素)0.207(毫克)
- 胆固醇82(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.862(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.865(毫克)
- 钠盐96(毫克)
- 水分70.94(克)
- 钙77(毫克)
- 铁1.15(毫克)
- 镁38(毫克)
- 磷231(毫克)
- 钾353(毫克)
- 钠96(毫克)
- 锌0.85(毫克)
- 铜0.297(毫克)
- 锰0.897(毫克)
- 硒16200(微克)
淡水石首鱼的营养成分查询：100克淡水石首鱼的热量含量153千卡，100克淡水石首鱼的多不饱和脂肪酸含量1.479克，100克淡水石首鱼的单不饱和脂肪酸含量2.807克，100克淡水石首鱼的叶酸含量17微克，100克淡水石首鱼的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克淡水石首鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.081毫克，100克淡水石首鱼的维生素A(视黄醇)含量59微克，100克淡水石首鱼的维生素C含量1毫克，100克淡水石首鱼的蛋白质含量22.49克，100克淡水石首鱼的脂肪含量6.32克，100克淡水石首鱼的维生素B2(核黄素)含量0.207毫克，100克淡水石首鱼的胆固醇含量82毫克，100克淡水石首鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.862毫克，100克淡水石首鱼的维生素B5(泛酸)含量0.865毫克，100克淡水石首鱼的钠盐含量96毫克，100克淡水石首鱼的水分含量70.94克，100克淡水石首鱼的钙含量77毫克，100克淡水石首鱼的铁含量1.15毫克，100克淡水石首鱼的镁含量38毫克，100克淡水石首鱼的磷含量231毫克，100克淡水石首鱼的钾含量353毫克，100克淡水石首鱼的钠含量96毫克，100克淡水石首鱼的锌含量0.85毫克，100克淡水石首鱼的铜含量0.297毫克，100克淡水石首鱼的锰含量0.897毫克，100克淡水石首鱼的硒含量16200微克
淡水石首鱼GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱿鱼
海兔
紫菜
鱼鳔
干鱿鱼
蟹子
蚝豉
海参