红鹰嘴豆子（营养成分/每100克）
- 热量121(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.205(克)
- 单不饱和脂肪酸0.003(克)
- 叶酸111(微克)
- 碳水化合物23.25(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.146(毫克)
- 膳食纤维6.7(克)
- 蛋白质6.76(克)
- 脂肪0.38(克)
- 维生素B2(核黄素)0.059(毫克)
- 钠盐5(毫克)
- 水分68.55(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.781(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.319(毫克)
- 钙43(毫克)
- 铁1.11(毫克)
- 镁46(毫克)
- 磷119(毫克)
- 钾384(毫克)
- 钠5(毫克)
- 锌0.9(毫克)
- 铜0.269(毫克)
- 锰0.501(毫克)
- 硒2900(微克)
红鹰嘴豆子的营养成分查询：100克红鹰嘴豆子的热量含量121千卡，100克红鹰嘴豆子的多不饱和脂肪酸含量0.205克，100克红鹰嘴豆子的单不饱和脂肪酸含量0.003克，100克红鹰嘴豆子的叶酸含量111微克，100克红鹰嘴豆子的碳水化合物含量23.25克，100克红鹰嘴豆子的维生素B1(硫胺素)含量0.146毫克，100克红鹰嘴豆子的膳食纤维含量6.7克，100克红鹰嘴豆子的蛋白质含量6.76克，100克红鹰嘴豆子的脂肪含量0.38克，100克红鹰嘴豆子的维生素B2(核黄素)含量0.059毫克，100克红鹰嘴豆子的钠盐含量5毫克，100克红鹰嘴豆子的水分含量68.55克，100克红鹰嘴豆子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.781毫克，100克红鹰嘴豆子的维生素B5(泛酸)含量0.319毫克，100克红鹰嘴豆子的钙含量43毫克，100克红鹰嘴豆子的铁含量1.11毫克，100克红鹰嘴豆子的镁含量46毫克，100克红鹰嘴豆子的磷含量119毫克，100克红鹰嘴豆子的钾含量384毫克，100克红鹰嘴豆子的钠含量5毫克，100克红鹰嘴豆子的锌含量0.9毫克，100克红鹰嘴豆子的铜含量0.269毫克，100克红鹰嘴豆子的锰含量0.501毫克，100克红鹰嘴豆子的硒含量2900微克
红鹰嘴豆子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉