羽扇豆子（营养成分/每100克）
- 热量116(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.73(克)
- 单不饱和脂肪酸1.18(克)
- 叶酸59(微克)
- 碳水化合物9.29(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.134(毫克)
- 膳食纤维2.8(克)
- 维生素C1.1(毫克)
- 蛋白质15.57(克)
- 脂肪2.92(克)
- 维生素B2(核黄素)0.053(毫克)
- 钠盐240(毫克)
- 水分71.08(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.495(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.188(毫克)
- 钙51(毫克)
- 铁1.2(毫克)
- 镁54(毫克)
- 磷128(毫克)
- 钾245(毫克)
- 钠240(毫克)
- 锌1.38(毫克)
- 铜0.231(毫克)
- 锰0.676(毫克)
- 硒2600(微克)
羽扇豆子的营养成分查询：100克羽扇豆子的热量含量116千卡，100克羽扇豆子的多不饱和脂肪酸含量0.73克，100克羽扇豆子的单不饱和脂肪酸含量1.18克，100克羽扇豆子的叶酸含量59微克，100克羽扇豆子的碳水化合物含量9.29克，100克羽扇豆子的维生素B1(硫胺素)含量0.134毫克，100克羽扇豆子的膳食纤维含量2.8克，100克羽扇豆子的维生素C含量1.1毫克，100克羽扇豆子的蛋白质含量15.57克，100克羽扇豆子的脂肪含量2.92克，100克羽扇豆子的维生素B2(核黄素)含量0.053毫克，100克羽扇豆子的钠盐含量240毫克，100克羽扇豆子的水分含量71.08克，100克羽扇豆子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.495毫克，100克羽扇豆子的维生素B5(泛酸)含量0.188毫克，100克羽扇豆子的钙含量51毫克，100克羽扇豆子的铁含量1.2毫克，100克羽扇豆子的镁含量54毫克，100克羽扇豆子的磷含量128毫克，100克羽扇豆子的钾含量245毫克，100克羽扇豆子的钠含量240毫克，100克羽扇豆子的锌含量1.38毫克，100克羽扇豆子的铜含量0.231毫克，100克羽扇豆子的锰含量0.676毫克，100克羽扇豆子的硒含量2600微克
羽扇豆子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉