四棱豆子（营养成分/每100克）
- 热量147(千卡)
- 多不饱和脂肪酸1.551(克)
- 单不饱和脂肪酸2.153(克)
- 叶酸10(微克)
- 碳水化合物14.94(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.295(毫克)
- 蛋白质10.62(克)
- 脂肪5.84(克)
- 维生素B2(核黄素)0.129(毫克)
- 钠盐249(毫克)
- 水分67.19(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.83(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.156(毫克)
- 钙142(毫克)
- 铁4.33(毫克)
- 镁54(毫克)
- 磷153(毫克)
- 钾280(毫克)
- 钠249(毫克)
- 锌1.44(毫克)
- 铜0.773(毫克)
- 锰1.199(毫克)
- 硒2900(微克)
四棱豆子的营养成分查询：100克四棱豆子的热量含量147千卡，100克四棱豆子的多不饱和脂肪酸含量1.551克，100克四棱豆子的单不饱和脂肪酸含量2.153克，100克四棱豆子的叶酸含量10微克，100克四棱豆子的碳水化合物含量14.94克，100克四棱豆子的维生素B1(硫胺素)含量0.295毫克，100克四棱豆子的蛋白质含量10.62克，100克四棱豆子的脂肪含量5.84克，100克四棱豆子的维生素B2(核黄素)含量0.129毫克，100克四棱豆子的钠盐含量249毫克，100克四棱豆子的水分含量67.19克，100克四棱豆子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.83毫克，100克四棱豆子的维生素B5(泛酸)含量0.156毫克，100克四棱豆子的钙含量142毫克，100克四棱豆子的铁含量4.33毫克，100克四棱豆子的镁含量54毫克，100克四棱豆子的磷含量153毫克，100克四棱豆子的钾含量280毫克，100克四棱豆子的钠含量249毫克，100克四棱豆子的锌含量1.44毫克，100克四棱豆子的铜含量0.773毫克，100克四棱豆子的锰含量1.199毫克，100克四棱豆子的硒含量2900微克
四棱豆子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉