珍珠大麦（营养成分/每100克）
- 热量123(千卡)
- 叶黄素56(微克)
- 叶酸16(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.214(克)
- 单不饱和脂肪酸0.057(克)
- 碳水化合物28.22(克)
- 胡萝卜素5(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.083(毫克)
- 维生素K1(微克)
- 维生素E0.01(毫克)
- 膳食纤维3.8(克)
- 脂肪0.44(克)
- 蛋白质2.26(克)
- 维生素B2(核黄素)0.062(毫克)
- 胆碱13.4(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.063(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.135(毫克)
- 水分68.8(克)
- 糖分0.28(克)
- 钠盐3(毫克)
- 钙11(毫克)
- 铁1.33(毫克)
- 镁22(毫克)
- 磷54(毫克)
- 钾93(毫克)
- 钠3(毫克)
- 锌0.82(毫克)
- 铜0.105(毫克)
- 锰0.259(毫克)
- 硒8600(微克)
珍珠大麦的营养成分查询：100克珍珠大麦的热量含量123千卡，100克珍珠大麦的叶黄素含量56微克，100克珍珠大麦的叶酸含量16微克，100克珍珠大麦的多不饱和脂肪酸含量0.214克，100克珍珠大麦的单不饱和脂肪酸含量0.057克，100克珍珠大麦的碳水化合物含量28.22克，100克珍珠大麦的胡萝卜素含量5微克，100克珍珠大麦的维生素B1(硫胺素)含量0.083毫克，100克珍珠大麦的维生素K含量1微克，100克珍珠大麦的维生素E含量0.01毫克，100克珍珠大麦的膳食纤维含量3.8克，100克珍珠大麦的脂肪含量0.44克，100克珍珠大麦的蛋白质含量2.26克，100克珍珠大麦的维生素B2(核黄素)含量0.062毫克，100克珍珠大麦的胆碱含量13.4毫克，100克珍珠大麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.063毫克，100克珍珠大麦的维生素B5(泛酸)含量0.135毫克，100克珍珠大麦的水分含量68.8克，100克珍珠大麦的糖分含量0.28克，100克珍珠大麦的钠盐含量3毫克，100克珍珠大麦的钙含量11毫克，100克珍珠大麦的铁含量1.33毫克，100克珍珠大麦的镁含量22毫克，100克珍珠大麦的磷含量54毫克，100克珍珠大麦的钾含量93毫克，100克珍珠大麦的钠含量3毫克，100克珍珠大麦的锌含量0.82毫克，100克珍珠大麦的铜含量0.105毫克，100克珍珠大麦的锰含量0.259毫克，100克珍珠大麦的硒含量8600微克
珍珠大麦GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉