硬红冬麦（营养成分/每100克）
- 热量327(千卡)
- 叶黄素220(微克)
- 叶酸38(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.627(克)
- 单不饱和脂肪酸0.2(克)
- 碳水化合物71.18(克)
- 胡萝卜素5(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.383(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E1.01(毫克)
- 膳食纤维0.0122(克)
- 脂肪1.54(克)
- 蛋白质12.61(克)
- 维生素B2(核黄素)0.115(毫克)
- 胆碱31.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.464(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.954(毫克)
- 水分13.1(克)
- 糖分0.00041(克)
- 钠盐2(毫克)
- 钙29(毫克)
- 铁3.19(毫克)
- 镁126(毫克)
- 磷288(毫克)
- 钾363(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌2.65(毫克)
- 铜0.434(毫克)
- 锰3.985(毫克)
- 硒70700(微克)
硬红冬麦的营养成分查询：100克硬红冬麦的热量含量327千卡，100克硬红冬麦的叶黄素含量220微克，100克硬红冬麦的叶酸含量38微克，100克硬红冬麦的多不饱和脂肪酸含量0.627克，100克硬红冬麦的单不饱和脂肪酸含量0.2克，100克硬红冬麦的碳水化合物含量71.18克，100克硬红冬麦的胡萝卜素含量5微克，100克硬红冬麦的维生素B1(硫胺素)含量0.383毫克，100克硬红冬麦的维生素K含量2微克，100克硬红冬麦的维生素E含量1.01毫克，100克硬红冬麦的膳食纤维含量0.0122克，100克硬红冬麦的脂肪含量1.54克，100克硬红冬麦的蛋白质含量12.61克，100克硬红冬麦的维生素B2(核黄素)含量0.115毫克，100克硬红冬麦的胆碱含量31.2毫克，100克硬红冬麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.464毫克，100克硬红冬麦的维生素B5(泛酸)含量0.954毫克，100克硬红冬麦的水分含量13.1克，100克硬红冬麦的糖分含量0.00041克，100克硬红冬麦的钠盐含量2毫克，100克硬红冬麦的钙含量29毫克，100克硬红冬麦的铁含量3.19毫克，100克硬红冬麦的镁含量126毫克，100克硬红冬麦的磷含量288毫克，100克硬红冬麦的钾含量363毫克，100克硬红冬麦的钠含量2毫克，100克硬红冬麦的锌含量2.65毫克，100克硬红冬麦的铜含量0.434毫克，100克硬红冬麦的锰含量3.985毫克，100克硬红冬麦的硒含量70700微克
硬红冬麦GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉