未成熟蚕豆（营养成分/每100克）
- 热量72(千卡)
- 碳水化合物11.7(克)
- 膳食纤维0.0042(克)
- 维生素C33(毫克)
- 蛋白质5.6(克)
- 脂肪0.6(克)
- 钠盐50(毫克)
- 钙22(毫克)
- 铁1.9(毫克)
- 镁38(毫克)
- 磷95(毫克)
- 钾250(毫克)
- 钠50(毫克)
- 锌0.58(毫克)
- 铜0.074(毫克)
- 锰0.32(毫克)
未成熟蚕豆的营养成分查询：100克未成熟蚕豆的热量含量72千卡，100克未成熟蚕豆的碳水化合物含量11.7克，100克未成熟蚕豆的膳食纤维含量0.0042克，100克未成熟蚕豆的维生素C含量33毫克，100克未成熟蚕豆的蛋白质含量5.6克，100克未成熟蚕豆的脂肪含量0.6克，100克未成熟蚕豆的钠盐含量50毫克，100克未成熟蚕豆的钙含量22毫克，100克未成熟蚕豆的铁含量1.9毫克，100克未成熟蚕豆的镁含量38毫克，100克未成熟蚕豆的磷含量95毫克，100克未成熟蚕豆的钾含量250毫克，100克未成熟蚕豆的钠含量50毫克，100克未成熟蚕豆的锌含量0.58毫克，100克未成熟蚕豆的铜含量0.074毫克，100克未成熟蚕豆的锰含量0.32毫克
未成熟蚕豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉