角豆粉（营养成分/每100克）
- 热量222(千卡)
- 碳水化合物88.88(克)
- 膳食纤维0.0398(克)
- 维生素C0.2(毫克)
- 脂肪0.65(克)
- 蛋白质4.62(克)
- 钠盐35(毫克)
- 糖分0.04908(克)
- 钙348(毫克)
- 铁2.94(毫克)
- 镁54(毫克)
- 磷79(毫克)
- 钾827(毫克)
- 钠35(毫克)
- 锌0.92(毫克)
- 铜0.571(毫克)
- 锰0.508(毫克)
角豆粉的营养成分查询：100克角豆粉的热量含量222千卡，100克角豆粉的碳水化合物含量88.88克，100克角豆粉的膳食纤维含量0.0398克，100克角豆粉的维生素C含量0.2毫克，100克角豆粉的脂肪含量0.65克，100克角豆粉的蛋白质含量4.62克，100克角豆粉的钠盐含量35毫克，100克角豆粉的糖分含量0.04908克，100克角豆粉的钙含量348毫克，100克角豆粉的铁含量2.94毫克，100克角豆粉的镁含量54毫克，100克角豆粉的磷含量79毫克，100克角豆粉的钾含量827毫克，100克角豆粉的钠含量35毫克，100克角豆粉的锌含量0.92毫克，100克角豆粉的铜含量0.571毫克，100克角豆粉的锰含量0.508毫克
角豆粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉