高野豆腐（营养成分/每100克）
- 热量480(千卡)
- 碳水化合物14.56(克)
- 膳食纤维0.0072(克)
- 维生素C0.7(毫克)
- 蛋白质47.94(克)
- 脂肪30.34(克)
- 钠盐6(毫克)
- 钙364(毫克)
- 铁9.73(毫克)
- 镁59(毫克)
- 磷483(毫克)
- 钾20(毫克)
- 钠6(毫克)
- 锌4.9(毫克)
- 铜1.179(毫克)
- 锰3.689(毫克)
高野豆腐的营养成分查询：100克高野豆腐的热量含量480千卡，100克高野豆腐的碳水化合物含量14.56克，100克高野豆腐的膳食纤维含量0.0072克，100克高野豆腐的维生素C含量0.7毫克，100克高野豆腐的蛋白质含量47.94克，100克高野豆腐的脂肪含量30.34克，100克高野豆腐的钠盐含量6毫克，100克高野豆腐的钙含量364毫克，100克高野豆腐的铁含量9.73毫克，100克高野豆腐的镁含量59毫克，100克高野豆腐的磷含量483毫克，100克高野豆腐的钾含量20毫克，100克高野豆腐的钠含量6毫克，100克高野豆腐的锌含量4.9毫克，100克高野豆腐的铜含量1.179毫克，100克高野豆腐的锰含量3.689毫克
高野豆腐GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
粉条
葛根粉
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉