炒蛋（营养成分/每100克）
- 热量212(千卡)
- 碳水化合物2.08(克)
- 维生素C3.3(毫克)
- 脂肪16.18(克)
- 胆固醇426(毫克)
- 蛋白质13.84(克)
- 钠盐224(毫克)
- 糖分0.00164(克)
- 钙57(毫克)
- 铁2.59(毫克)
- 镁14(毫克)
- 磷242(毫克)
- 钾147(毫克)
- 钠224(毫克)
- 锌1.66(毫克)
- 铜0.067(毫克)
- 锰0.043(毫克)
炒蛋的营养成分查询：100克炒蛋的热量含量212千卡，100克炒蛋的碳水化合物含量2.08克，100克炒蛋的维生素C含量3.3毫克，100克炒蛋的脂肪含量16.18克，100克炒蛋的胆固醇含量426毫克，100克炒蛋的蛋白质含量13.84克，100克炒蛋的钠盐含量224毫克，100克炒蛋的糖分含量0.00164克，100克炒蛋的钙含量57毫克，100克炒蛋的铁含量2.59毫克，100克炒蛋的镁含量14毫克，100克炒蛋的磷含量242毫克，100克炒蛋的钾含量147毫克，100克炒蛋的钠含量224毫克，100克炒蛋的锌含量1.66毫克，100克炒蛋的铜含量0.067毫克，100克炒蛋的锰含量0.043毫克
炒蛋GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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