
1985年,联合国粮农组织及世界卫生组织的人类实验结果表明,大豆蛋白是等同于牛奶和鸡蛋的优质蛋白,采用世界卫生组织评价蛋白品质的最新标准-pdcaas方法衡量,获得满分1.0分,能满足30+女性必须氨基酸的需求。不仅如此,摄入大豆蛋白还可有效防止因摄入动物蛋白而带来的胆固醇和脂肪增加。
女人的光滑肌肤、优美曲线离不开蛋白质的支撑,而美国的研究也显示,蛋白质在保证骨骼强壮、预防骨质疏松、骨折以及骨骼破坏等方面,与钙和维生素d同等重要。如果蛋白质补充不足,不仅无法满足正常的代谢需求,更无法合成及维持肌肉组织。