家庭主妇要了解的菜刀保养高招

家庭主妇要了解的菜刀保养高招。菜刀是最常见的厨房用具之一，今天教大家如何保养，菜刀全靠保养，只有保养有道才能用得持久，当然除了保养方法介绍，还会教大家怎样磨刀快哦!别的不多说了，赶紧来看看吧。

怎样保养菜刀?

1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。

2、刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。

3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间。

怎样磨刀快?

盐水磨刀快。用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长倒的使用时间。