二、仲景羊肉汤原料羊肉250克、生姜50克、当归50克、胡椒面1克,葱25克、料酒10克、盐3克。制法1、当归、生姜用清水洗净,切成大片。
2、羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水去血水,捞出晾凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
3、沙锅中放入适量清水,把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内。旺火烧沸后撇去浮沫,改用文火炖煮1小时,羊肉熟透即成。
营养小秘密羊羹美在肉嫩汤鲜,隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤,能调节女性(女性食品)体质的虚寒,更能调动孕妈咪进餐的兴趣。
三、菠菜鱼片汤原料鲤鱼肉250克、菠菜100克、火腿肉25克。料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量、猪油少许。
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