
这个时候购齐party上所需要的这些东西,是为了有足够时间浸泡干货、调理腌渍卤味。如果party是以西餐待客,乳酪、沙拉酱、鹅肝酱、鱼子酱及各式冷冻烟熏或腌渍的材料,这时候就应该被准备进自家冷柜或者冰箱了。
5.一天前添购饮料、酒水
如果你打算在party上亲自为大家调制鸡尾酒,那些调制鸡尾酒的必备材料,比如威士忌、白兰地、伏特加,以及柠檬汁、橘子汁,还有苏打水、姜汤水等等,至少要在这天统统购买齐全了。可乐、矿泉水也不可或缺,有一些客人会对它们情有独钟。
6.当天早上添购新鲜蔬果、花卉。
蔬果、花卉不易保鲜,应该在宴客当天购买。玫瑰花、绣球花和蝴蝶兰外型豪华气派,要格外推荐给家庭party。
7.当天party前完成布置餐桌、场地。通常party都不会在中午以前举行,所以餐桌、场地的布置还可以在这个时候做最后的完善,调整那些不和谐的颜色配搭、依序在餐桌上摆放餐具是这个时候的重头工作。而后冷盘、小点心和饮料就要备妥摆上桌,等客人一到就可以先行品尝。