做法
枸杞冲洗干净后以温水泡5分钟。鸡心洗净、对切备用。
豆芽菜去头尾、洗净沥干。
准备一支平底锅预热,接着倒入橄榄油。
待油热后,将鸡心放入快速拌炒至7分熟取出。
接着放入银芽,以快火大炒,炒至快熟之时,再加入鸡心、柴鱼粉、米酒、酱油、盐炒均。
起锅前加入枸杞(连浸泡的汁一起)大火快炒两下即可。
效果能纾解头晕目眩、失眠、贫血易手脚冰冷、心悸等症状。
★素炒五彩
材料金针、香菇、红萝卜、油菜、包心菜各30公克、盐巴、橄榄油、白糖适量。
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