过了保质期的食品 还可以食用吗？

一般我们去超市买东西，最常做的事情就是先看食品的保质期。如果确认了这个食品没有过期才会决定买下。但是有些食品即使过了保质期，但却没变质，那么这样的食物到底可不可以食用呢?

就比如说我一个朋友买牛奶的时候吧。通常她比较喜欢买巴氏消毒奶和酸牛奶，巴氏消毒奶一般情况下保质期都在3天左右，还要放在冰箱内冷藏;酸牛奶的保质期一般都在15天左右，并且也有温度限制。买来的巴氏消毒奶如果不能在保质期允许的三天内饮用完，过了保质期她就会把它扔掉，害怕会因为喝了过期的牛奶而拉肚子。对待酸牛奶，也同样。为了健康，朋友可以毫不犹豫的舍弃它们。不知道生活中的你是否也有相似的经历呢?

我在目睹了朋友对待食品的态度的时候，也问了自己一个问题：食品发生了什么变化才算变了质，日常食品如果过了保质期，到底还能不能吃呢?