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锅碗瓢盆竖着放整洁卫生不长细菌

导读：锅、刀、切菜板洗干净再收切菜板的缝隙处，经常藏有食物残渣，木质的材料容易吸水，如果清洁不彻底、对食物的污染程度可想而知。

锅碗瓢盆竖着放整洁卫生不长细菌

至于刀具，用完后要洗净，用干净的百洁布完全擦干，再放入透气的刀架中（最好是金属的）。这块百洁布要经常清洗，并只用来擦干刀具。

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