
酒具有消除疼痛、增进食欲、助药力、消除疲劳、舒筋活血等功效。
酒每100克热量6千卡。一份酒41克,热量为2千卡。相当于小轮自行车0分钟所消耗的热量。
和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+锁阳:可益精血、通便
2、酒+青梅果脯:具有护肝和清除血液垃圾
3、酒+青梅:具有护肝和清除血液垃圾
所需材料:
嫩鸭 半只、土豆 3个、洋葱 1个、大蒜 10颗、生姜 1块、花椒 20颗、干辣椒 3个、青辣椒 1个、豆瓣酱 1勺、盐 1勺、鸡精 1勺、啤酒 1罐、香叶 3个、丁香 4个、草果 1个、八角 3个、桂皮 2个
做法步骤:
1、鸭肉去掉鸭屁股和黑色的地方,要不然鸭肉会很腥!洗净备用!
2、鸭肉剁成块儿状!
3、准备好调料:蒜瓣剁碎,生姜切丝,花椒,干辣椒切段,香叶,桂皮,八角,丁香,草果备用!
4、鸭肉冷水下锅,再加热,慢慢的把鸭肉里面的血污释放出来!
5、水开后再煮5分钟左右捞出鸭肉!
6、迅速的过两遍冷水,洗去鸭肉上的浮末!
7、洗好的鸭肉捞出沥干水分备用!
8、锅烧热倒入适量的油,放入鸭肉煸炒出油!
9、等到鸭肉变色以后,把鸭肉扒在一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,八角,香叶,桂皮,丁香,草果炒香!
10、再和鸭肉一起翻炒均匀!
11、放入一勺豆瓣酱!
12、翻炒均匀!
13、倒入一罐啤酒,淹没住鸭肉!
14、盖上盖子小火慢炖40分钟!
15、炖鸭肉的时候,可以把土豆削皮洗净切块,洋葱剥皮洗净切块备用!
16、青椒洗净切块!
17、等到鸭肉快熟的时候,放入土豆和洋葱煮熟!
18、加入一勺盐翻炒均匀!
19、放入青椒翻炒片刻!
20、起锅时放入适量鸡精调味即可!
21、装盘!一盘诱人的香辣啤酒鸭就做好啦!
22、成品图
23、成品图
24、成品图
25、成品图
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