
鸭下巴不能和木耳一起吃,鸭下巴和木耳相克,一起吃会造成身体不适。
鸭下巴具有清虚劳之热、滋五脏之阴、益气补虚、养胃生津、补肾等功效。可用于慢性肾炎浮肿、盗汗、食欲不振、咽干口渴、营养不良性水肿等症。
鸭下巴每100克热量240千卡。一份鸭下巴500克,热量为1200千卡。相当于擦玻璃400分钟所消耗的热量。
和鸭下巴一起吃的食物/和鸭下巴搭配的食物
1、鸭下巴+山药:补阴养肺
2、鸭下巴+白菜:促进血液中胆固醇的代谢
3、鸭下巴+豆豉:降低人体脂肪
4、鸭下巴+栗子:影响营养吸收
5、鸭下巴+酸菜:清肺补血、利尿消肿
所需材料:
鸭下巴 4个、鸭爪 5个、干辣椒 4条、八角 4颗、姜片 6片、大蒜 2粒、白酒 适量、老抽 适量、生抽 适量
做法步骤:
1、配料准备
2、鸭脖对半处理洗净
3、油锅中火煎,加入姜片
4、煎金黄捞出
5、煎鸭下巴剩下的油加入配料炒香!倒入鸭脖子和鸭爪倒入酱油翻炒再加入白酒和水!煮沸换砂锅
6、换砂锅中火煮至软糯
7、倒入适量老抽调色!
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