酱驴肉能和金针菇一起吃吗/同吃_酱驴肉和金针菇相克吗

酱驴肉不能和金针菇一起吃，酱驴肉和金针菇相克，一起吃会引起心痛，严重会致命。

酱驴肉具有补血益气、止血、息风安神、滋肾养肝等功效。可用于食欲不振、阴血不足、久病、心悸眼差、风眩肢挛等症。

酱驴肉每100克热量246千卡。一份酱驴肉254克，热量为625千卡。相当于拳击52分钟所消耗的热量。

酱驴肉的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
驴肉 2克、豆豉 少许、葱 少许、姜 少许、大料 少许、花椒 少许、大蒜 几瓣、桂皮 少许、丁香 几粒、辣椒 3个、郫县豆瓣酱 2勺、黄酱 4勺、甜面酱 2勺、老抽 适量、白酒 少许、料酒 少许、白糖 少许、盐 酌量
做法步骤：
1、驴肉切块用水浸泡两小时，倒掉血水，控干。
2、锅中放油，放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出，弃去不用。
3、在料油中加豆瓣酱炒香，加葱姜蒜炒香。
4、把肉块放进同炒。
5、等肉炒去水分，加少许白酒。在锅中放豆豉、黄酱、甜面酱、老抽同炒。
6、等肉炒上酱色之后，加开水没过肉块，放进高压锅中，煮1小时后加糖 、盐，盖好锅盖，上气压15分钟。
7、捞出肉块，晾凉切片食用。
查看做法步骤图>>