
芥菜头具有明目利膈、利气温中、利尿除温、抗癌、下气消食等功效。可用于便秘、牙龈肿烂、结肠癌、耳目失聪、胸隔满闷等症。
芥菜头每100克热量36千卡。一份芥菜头420克,热量为151千卡。相当于举重50分钟所消耗的热量。
和芥菜头一起吃的食物/和芥菜头搭配的食物
1、芥菜头+姜:袪咳止痰
2、芥菜头+鸡心:增加营养素的吸收量
3、芥菜头+猪肝:有助于钙的吸收
4、芥菜头+鸭肉:可滋阴润肺
所需材料:
芥菜头 适量、胡萝卜 适量、花椒 适量
做法步骤:
1、清水洗净表面的泥
2、去皮,去掉泥以后是不是像白胖子,偶有几个小点点,像足了丑娃娃的小麻子,可爱的很
3、胡萝卜和芥菜头切成细丝,细细细,重要的事要说三遍
4、锅内放少许油,小火放入花椒和姜丝,炒香
5、大火放入芥菜丝和胡萝卜丝,迅速翻炒,至微微踏水,变软就行,撒少许盐,千万别炒熟,只要五分熟,怕熟不怕生,过火后是呛不出芥末味的
6、倒出后,注意一定要保温,放到暖暖的地方,冬天做我会给它盖好棉被,现在北方26度,放在有太阳的地方。只是十分钟后的图,打开锅盖的一瞬间,我已泪眼蒙蒙,继续再焖,稍后上图
7、六小时后撒少许香油,盐拌均匀
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