鸡脖具有添髓、温中益气、补精填髓、益五脏、补精等功效。可用于水肿、月经不调、中虚食少、耳聋、消渴等症。
鸡脖每100克热量154千卡。一份鸡脖674克,热量为1038千卡。相当于抽烟1038分钟所消耗的热量。
和鸡脖一起吃的食物/和鸡脖搭配的食物
1、鸡脖+栗子:补血养身
2、鸡脖+茶树菇:促进蛋白质的吸收
3、鸡脖+首乌:一起吃有补肝养血,滋肾益精的功效
4、鸡脖+板栗:补血养身
5、鸡脖+薄荷:可起到消火解暑的功效
6、鸡脖+松子:增加抵抗力
7、鸡脖+冬瓜:消肿清热利尿
8、鸡脖+豇豆:增进食欲
9、鸡脖+冬虫夏草:改善身体虚弱、补肾养肝,调理疾病等功效
10、鸡脖+油菜:强化肝脏美化肌肤
11、鸡脖+茼蒿:帮助充分吸收维生素A
所需材料:
鸡脖 8个、料酒 2勺、白糖 2勺、老抽 1勺、生抽 2勺、八角 2个、干辣椒 2个、大葱 1个、姜 5片
做法步骤:
1、鸡脖子用冷水泡30分钟喔.倒入锅中加入冷水和料酒煮开.开锅后5分钟把鸡脖控干水捞出.
2、准备好辅料葱段.姜片.八角.干辣椒
3、热锅凉油.加入葱姜.辣椒八角爆香.
4、加入酱油.放入控干水分的鸡脖翻炒.
5、先倒入料酒给鸡脖去腥.后加入老抽给鸡脖上色.红亮亮的鸡脖才好看喔.
6、加入白糖给鸡脖提鲜.
7、倒入水.水量要没过鸡脖.大火炖煮20~30分钟
8、熟了.用筷子一块块夹出来.把辣椒大料挑出去.
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