
鲫鱼具有补肝养目、明目益智、通乳汁、活血通络、美容抗皱等功效。可用于肝炎、睡眠不足、高血压、气管炎、脾胃虚弱等症。
鲫鱼每100克热量108千卡。一份鲫鱼507克,热量为548千卡。相当于棒球110分钟所消耗的热量。
和鲫鱼一起吃的食物/和鲫鱼搭配的食物
1、鲫鱼+韭菜:可预防慢性病
2、鲫鱼+枸杞子:可滋阴润肤
3、鲫鱼+花生:有利于吸收营养
4、鲫鱼+木耳:补充核酸抗老化
5、鲫鱼+芋头:可辅助治疗脾胃虚弱
6、鲫鱼+蘑菇:可利尿美容
7、鲫鱼+黑木耳:可润肤抗老、补充核酸抗老化
8、鲫鱼+绿豆芽:通乳汁
9、鲫鱼+黄豆芽:通乳汁
10、鲫鱼+豆腐:清心润肺健脾利胃
11、鲫鱼+薄荷:可治小儿久咳
12、鲫鱼+西红柿:可营养丰富
13、鲫鱼+红豆:可利水消肿
所需材料:
鲫鱼 1条、香菇 4个、嫩豆腐 1块、生姜 1块、大葱 1根、盐 适量、食用油 适量、鸡精 适量、小米椒 2个
做法步骤:
1、准备好以上材料,吃辣的可以像我一样加2个小米椒,如果不吃辣,可以不加但是起锅可以加枸杞闷一分钟。
2、鱼一定要这样切一下,更好入味。也可以让鱼煎的均匀熟透。
3、加入食用油适量,加入切好的2大片生姜。其余生姜丝倒时候和豆腐下锅时备用。
4、油烧热后将整条鱼放进去(温馨提示:鱼能沥干尽量沥干,不然煎鱼的时候,油会溅到身上。)
5、大概煎2到3分钟,2面呈现金黄色,我们就可以加入水。鱼煎的时候大家要翻动哦不然鱼肉鲜度不均匀。
6、接下来煎好加水,水漫过鱼身一般就可以了。
7、大概3分钟左右,水慢慢煮白,变成乳白色,就可以加入豆腐了。
8、加入豆腐、香菇、辣椒、姜丝。再继续煮4到5分钟。
9、锅内彻底变白,换小火,加入适量盐、味精。
10、最后一步加入葱花搅拌一下。就可以起锅了。
11、制作完成
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