微波炉应定期做好清洁工作

烤面包：

材料：面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油少许

步骤：

1.面粉和泡打粉混合好。

2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

5.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

6.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。