四招打造健康厨房 常通风换气

餐具用后即洗

有些人早餐后急着上班，常常把用过的餐具往餐桌上一放就出门了，等到做第二餐饭时再清洗。其实，每天都要使用的器皿，应用后立即清洗，洗干净后最好放在消毒柜里消毒。

编辑提醒：整理厨房的杂物时，一些零碎的小东西，比如筷子、勺子、铝箔、保鲜膜等，最好先放在固定形态容器中，然后进行分类整理。

厨具做好保养

厨房主要的备膳、料理均在台面上进行，要用清洁布或质地粗糙的刷子刷洗台面，但煤气炉台面大多为不锈钢或珐琅材质，应以中性清洁剂或质地较细的细粒去污液清洗，而水槽使用最好用棉布刷擦拭，不锈钢龙头污垢太多的话可用牙膏擦拭。

编辑提醒：做完最后一道菜时，不要马上关掉抽油烟机，要将残余的油烟气尽量排完；关掉开关时顺手擦洗油烟机面板。