不失败的减重黄金定律
苏秀悦表示,就营养学而言,日常饮食里大概没有什么食物具有促进脂肪燃烧的功效,只要懂得控制热量进出,让用出去的热量比吃进来的多,自然就会变瘦。
重要的是,一定要想办法减少摄取的是油脂,而非淀粉,因为脂肪转变成脂肪的过程比较快且容易,但如果是蛋白质或碳水化合物转变成脂肪型式储存,就需要消耗25%的热量,因为在消化、吸收与转换的每个过程里都需要热量,所以不需担心米饭会让你发胖,反而应该多吃饭少吃油才正确。
平均来说,想减少一公斤的脂肪,必须消耗七千七百卡路里,而减少一公斤的蛋白质,只需要减少四千五百卡路里,因此,在减肥初期会瘦很快的通常都是瘦到蛋白质,而非脂肪,如果搭配运动则可加速脂肪燃烧。
想靠着运动来减肥,就必须进行负重运动,才能有效帮助消耗热量,所谓负重运动指的是必须有那种有点做不太来,却又好象能撑过去的感觉才算数,并且要达到每分钟心跳一百三十次以上,延续二十分钟以上才行,如此才能真正带动内脏机能,达到减肥功效,那种轻松就能完成的运动方式对于减肥并没太大助益。