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贫血类型多 对症下膳来补血

导读:山药补肺脾肾三脏薏苡仁可健脾祛湿龙眼肉能益脾胃保心血养心安神加上可健脾益气的红枣共煮成粥易于消化特别适用于脾胃虚弱兼有心悸健忘失眠的贫血患者。

贫血类型多 对症下膳来补血

气血不足型

患者表现为面色白光白,肢冷畏寒,心悸气短,纳差腹胀,自汗,便溏,舌质淡胖,苔白滑,脉沉细无力。宜食甘温、补脾肾阳气之品。

当归生姜羊肉汤

【原料】当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐适量。

【制法】将当归、生姜洗净切片备用。羊肉去筋膜,略烫去血水后切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅,加清水、黄酒、盐,旺火烧沸去浮沫,再用小火炖烂即成,食用时拣去当归及生姜。

【特点】本方来自张仲景的《金匮要略》,为治心腹血虚寒痛常用方。方中当归养血和血,生姜温中散寒,重用甘温的羊肉。可益气补虚,温中暖下,适用于产后血虚或老人体弱、阳气虚而畏寒,手足不温者。本品亦可在冬季常食。

平时还酌情选用各种补血食物,如瘦肉、动物肝脏、蛋类、黑木耳、黄花菜、海参、猪血、龙眼肉、桑椹、大枣、菠菜、黑豆等,以加强营养,改善贫血症状。

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