
气血不足型
患者表现为面色白光白,肢冷畏寒,心悸气短,纳差腹胀,自汗,便溏,舌质淡胖,苔白滑,脉沉细无力。宜食甘温、补脾肾阳气之品。
当归生姜羊肉汤
【原料】当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐适量。
【制法】将当归、生姜洗净切片备用。羊肉去筋膜,略烫去血水后切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅,加清水、黄酒、盐,旺火烧沸去浮沫,再用小火炖烂即成,食用时拣去当归及生姜。
【特点】本方来自张仲景的《金匮要略》,为治心腹血虚寒痛常用方。方中当归养血和血,生姜温中散寒,重用甘温的羊肉。可益气补虚,温中暖下,适用于产后血虚或老人体弱、阳气虚而畏寒,手足不温者。本品亦可在冬季常食。
平时还酌情选用各种补血食物,如瘦肉、动物肝脏、蛋类、黑木耳、黄花菜、海参、猪血、龙眼肉、桑椹、大枣、菠菜、黑豆等,以加强营养,改善贫血症状。