“潜饥饿”与万家膳食营养改善计划

什么是“潜饥饿”？简单说，就算您每天都吃得挺饱的，没有任何饥饿的感觉，但您体内的细胞、组织、器官所需的微量元素却供应不足，可能处于饥饿状态，这是一种隐性的饥饿，也就是“潜饥饿”。为什么会发生“潜饥饿”呢？●目前的农产品由于大量施用化肥及激素促进其快速生长、成熟，粮食中的微量营养元素如钙、铁、锌、硒、铬、钾、镁及维生素却相对缺失。

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