
(一)油类
包括橄榄油,亚麻仁油,花生油,红花油,芝麻油,大豆油,向日葵油,胡桃油等。用旺火把芝麻,花生炒熟。用炸锅炸熟胡桃或者橄榄,把他们涂到三文治上,撒到汤里或者烤出的食物上。把它们放到泡菜里。你也可以把它们浇到做好的沙拉上,这些都是很好的食用方法。说明一份=一大汤匙。
(二)坚果类
包括杏仁,腰果,花生,葵花籽,榛子,澳大利亚坚果,核桃,松仁,阿月浑子果,炒熟的南瓜籽,胡桃等。你可以像吃快餐一样食用它们,或者放到沙拉上,撒到鸡肉,鱼肉,面包上,或者搅拌到汤里。所有这些食用方法都同样美味。说明一份=两大汤匙
(三)鳄梨类
包括佛罗里达鳄梨和哈斯鳄梨,你可以这样食用切成片直接吃。与沙拉搅拌吃。捣碎与酸橙汁混合引用。夹炸土豆片。剁碎加入到速食沙拉里。说明一份=四分之一杯