低能量瘦身营养食谱编制原则

10.烹饪以炒、蒸、煮、煲汤为主，不采用油炸、油煎，烧菜不放糖，每天烹饪用油25克以内。

11.睡觉前4小时不吃所有的食物。

早餐配制原则

1.保证吃好早餐，食量应相当于全日量的三分之一。

2.每顿早餐能量分配比例，约15%来自蛋白质，28%来自脂肪，57%来自碳水化合物。

3.多吃谷类，约50-100克，如麦片或麸皮面包，供给充足的能量。

4.每日喝低脂或脱脂的鲜奶或奶制品。

5.食物多样，优质早餐包括以下四大类食物粮谷类、乳类、肉蛋类、蔬菜及水果类。

午餐配制原则

午餐是一天中营养素需要量和能量摄入最多的一餐，起到承上启下的作用，与早餐相比，量要多。与晚餐相比，质要好，能量较高，以满足一天工作的需要。

1.主食可以选择米、面、小米或其他粗粮，量约100克。

2.选择两种以上的蔬菜，量要超过200克。