低能量瘦身营养食谱编制原则

3.选择约100克的动物性食物，可以从鱼、虾、禽、畜肉类或蛋类里选择。但要避免高糖类、高脂类、高能量的食物，如吃家禽去皮，不吃虾籽、蟹黄等高胆固醇、高脂肪的食物。

4.菜肴烹调少用油煎、炸的方法，多用炒、煮、清蒸的方法，少加调味料，如盐、糖以及辛辣刺激佐料，口味清淡。

5.餐前增加100克左右的水果，或下午四点左右吃水果，不吃含糖量高的水果。

6.胃肠道不舒服者，建议午饭先喝粥，再吃易消化的菜。

7.减肥者或需要减少能量摄入者，可以先喝汤，再吃饭菜，要细嚼慢咽。

晚餐配制原则

1.晚餐清谈，主食可以选择粗粮，如小米粥或八宝粥等。

2.动物性食物可以是鱼、虾或去皮的家禽肉，量少于100克

3.2个种类以上的蔬菜，保证一个是生吃的。

4.下午四点左右或餐前1-2小时增加100克左右的水果，或蔬菜，不吃含糖量高的水果。