冬天该禁绝冷食吗

冷饮并不能真正祛除内热

冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚、住得暖、活动少，体内积热不能适当散发，再加上冬季饮食所含热量较高，很容易导致胃肺火盛，甚至出现“火盛三焦”现象，即上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔黏膜疾患。中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等。下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。

冷饮冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，要想从根本上解决体内蕴热的问题，吃“冷饮”是解决不了问题的，所以不妨再吃些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。龟、鳖、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、橙子、苹果等都属于凉性食物。

凉性食物不等于冷食凉性食物应热着吃

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”萝卜就是凉性的食物。但是吃萝卜的时候，应该是热着吃的，热气腾腾的萝卜汤就很好。比如冬季很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜凉辛甘，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。糯米藕也是凉性的，但是冬天热着吃也有不错的养生效果。