高营养美味豆腐减肥食谱
导读：制法豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料豆腐草菇酱油砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克。南豆腐中磷含量为每百克64毫克，北豆腐为57毫克。铁含量为每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2.1毫克。
硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克，北豆腐0.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克。尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克，北豆腐0.2毫克。
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