先将鲑鱼片切粗粒,备用。
将调味混好后,加上鲑鱼粒拌匀,铺在沙律菜上,即成。
日本青芥辣
山葵的特殊香味及辛辣味的来源为芥子油,可促进食欲,帮助消化,有极强的杀菌力、可杀死霍乱菌、防止食物中毒、抵抗食物长霉。山葵含不饱和的有机硫化物,对肿瘤具有疗效。山葵的异硫氟酸盐成分,具有预防蛀牙的作用。对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等亦有一定效果。
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