
葱油芋头
原料芋艿200克,食油适量,味精、葱段、精盐少许。
制作(1)芋艿去皮,洗净切成块状。(2)将芋艿放入油锅中煸炒,加入鲜汤,精盐,改用文火,煮熟时拌入葱段、味精即可。
木耳油果
原料油豆腐80克,木耳80克,卷心菜60克,精盐、味精、油各少许。
制作(1)卷心菜洗净切成块,油豆腐切片,木耳洗净。(2)起镬落油加入木耳、油豆腐、卷心菜,边炒边搅拌,炒熟后拌入精盐、味精即成。
鸭片芥蓝菜
原料烧鸭肉70克,芥蓝菜180克,油适量,绍酒、味精、精盐少许。
制作(1)将芥蓝菜洗净切成段,鸭肉切成片。(2)将芥蓝菜、鸭片放入油锅中煸炒,拌入绍酒、味精、精盐,炒熟盛盘即成。