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减少厨房油烟防范肺部恶疾

导读:当油烧到“吐火”时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,容易诱发呼吸和消化系统癌症。

减少厨房油烟防范肺部恶疾

控“烟”还有三个窍门

增设炒菜小厨房。在空间容许的情况下,最好在窗户附近隔出一个小单间来放灶台,或者将灶台放在与厨房相邻的阳台上,这样油烟不会弥漫在整个厨房里。

正确安装油烟机。油烟机的安装高度最好距灶台60厘米,排风管长度不要超过3米,拐弯不要多于3个,这样油烟机才能达到最好的排烟效果。

以电磁炉代替燃气灶。以电磁炉代替燃气灶是减少油烟的有效手段,可以减少从燃气中冒出的黑烟。

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