健美身材吃出来职业健美冠军的饮食经

脂肪恐惧症没必要

冈特以前一直是低脂饮食的倡导者，但现在他的看法有所改变。“许多年来我一直在折磨自己，”他说道，“我吃鸡肉加大米，然后是更多的鸡肉加大米，直到我见到它们就恶心。”这种方法不仅无聊之极，而且没什么效果。

“我害怕脂肪，结果却吃了过多的大米，”他说道，“我的食量特别大，虽然体重也增加了，但许多都是脂肪，看上去浑身软沓沓的。”他说“现在我吃了很多红肉和沙丁鱼，还吃花生酱，结果却看上去更饱满更结实了。如果我吃的脂肪多一些，吃的碳水化合物就会减少。结果真的令我大吃一惊我变得更瘦，肌肉的轮廓也更清晰了。我觉得无论你是初学者还是有一定经验的练习者，应该吃些红肉，只不过要吃瘦肉。”

究竟是什么使红肉促进机体长出大块肌肉呢?“的确有这么一种物质，”冈特说道，“也许是肌酸，或许是氨基酸。阿诺德。施瓦辛格是我健美的偶像，他吃大量的牛肉。我想，我一开始就该听他的。”