胶原蛋白真的能美容养颜吗

胶原蛋白能美肤吗

其实不尽然。这两个问题要从蛋白质在人体的运转方式谈起。当代生物学早已证明，蛋白质是由20种常见氨基酸和极少量其他氨基酸组成的链状多肽结构，各种蛋白质之间的区别只是氨基酸顺序、比例和结构不同。当蛋白质被吃掉后，在胃和小肠里面很快被水解成独立的氨基酸。人体实际上只能吸收独立的氨基酸，而不会直接吸收蛋白质。因此，人体对蛋白质的吸收只与食品中蛋白质的总体含量有关，而与来源无关，也就是说吃了90g胶原蛋白质粉和吃了100g干重的鱼皮，人体从中吸收胶原蛋白的数量是一样的。

涂抹胶原蛋白是一个笑话

不能否认的是，胶原蛋白由于甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸含量较高，有更高的营养价值。但实际上对于多数人来说，平时通过正常食品摄入的蛋白质中，各种氨基酸都已经是过剩的，所以补充胶原蛋白并不能够起任何作用。而涂抹胶原蛋白则更是一个笑话，人体致密的皮肤像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。