筷子超期易生毒损健康

国际食品包装协会秘书长董金狮可以重复使用的筷子在日常使用过程中，应尽量减少磕碰，减少筷子表面的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。建议半年更换一次且尽量将筷子竖着放，切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

此外，现在很多单位食堂、饭店、餐馆使用类似塑料材料的筷子，这种材料是“密胺”，如果清洗干净，滋生细菌的几率较小，但要注意认准qs标志，谨防用尿醛树脂生产的不耐热、易于释放致癌物甲醛的假冒伪劣产品。