女人节美食靓出来

健康“他”菜谱

韭菜炒鸡蛋。

介绍了三道有益于女性的吃食，也该给咱家“先生”准备一道了。别看韭菜炒鸡蛋是最普通不过的菜，因为其鲜香的味道，它是不少男士最爱的菜式之一呢。韭菜炒鸡蛋的做法和它的名字一样简单，只要先炒好鸡蛋（出锅时加一两滴醋就不会有蛋腥味了），韭菜洗净切段，油热后快火炒，放入炒好的鸡蛋加盐就可以出锅啦。

“美”食小知识

蔬菜的“活色生香”

因为韭菜有温补肝肾，助阳固精的作用，中国人把韭菜叫做“起阳草”，甚至我国很多地方都会将韭菜炒鸡蛋作为“新婚食物”。这种绿绿香香的蔬菜富含硫化物、苷类、苦味质和较多的胡萝卜素、维生素等，营养丰富，但需要注意的是韭菜不太好消化，所以一次不要吃太多为宜。

炒饭吃出“新鲜味”

鳕鱼泰酱炒饭。

蛋炒饭和扬州炒饭作为通勤餐已经吃腻了，不如在炒饭里加一些新鲜的鳕鱼粒和味道独特的泰酱一起做成鳕鱼泰酱炒饭鳕鱼去皮切成小丁，用盐和生粉拌匀腌制15分钟。在煎锅上将鳕鱼粒煎得金黄，捞出。重新起锅，油热后放入打散的鸡蛋，再加入米饭、鳕鱼粒、盐、胡椒粉一起炒，米饭炒散后加入香菜段、柠檬丝、红椒丝即可装盘。