盘点厨房的健康杀手和治病良药

冰糖

冰糖，为厨房常用品，是蔗糖（白砂糖）煎炼而成的冰块状结晶，其性味甘寒无毒，能够补中益气、润肠止咳、清化痰涎。冰糖可以入茶，治疗口干、口渴。熬汤后饮用可以增加精力、舒缓心情。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治疗咳嗽，如果加入川贝母一同蒸食，则治疗阴虚肺燥咳喘的功效更加明显。少许冰糖溶于水中，晾凉后饮用能清凉爽口，治疗反胃、呕吐等，还能解酒。

冰糖同样不能过度食用，久食可伤牙齿。过多食用会助热、上火，致使胃胀。还可导致血糖升高等。

香菜

香菜，又称芫荽，平时在做汤、吃火锅时用来调味、香口。其味辛、性温，可以用来行气、利五脏、补筋脉、消谷散结。风寒感冒的患者，煮水饮用可以解表。麻疹的患者煎汤服用，可以解表、透疹。腹痛的患者，可以取香菜2两煎汤服用，缓解腹痛。干香菜2两煎汤，可以用于产妇缺乳。

但是其药性辛温，不可过量服用，否则会助热。