全谷类防失智高纤+B群功不可没
导读：林青怡营养师表示，全谷类食物是提供人体所需热量的最主要来源，且其富含的膳食纤维维生素b群，以及维生素e等营养素，也有研究证实全谷类食物具有预防失智症的作用。
糙米示范料理／紫米红豆汤
材料红豆200公克、紫米70公克、黑糖适量。
作法将红豆和紫米掏洗干净后，加水1200c.c.，放入电锅中，外锅倒入2杯量米杯的水，按下开关，煮至电锅开关跳起后焖约15至20分钟，再倒2杯水到外锅，按下开关，焖煮至红豆和紫米软烂，最后再加入黑糖调味即可。
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