食物易带菌应该怎样清理才安全

4．哈密瓜和西瓜

这类瓜外皮粗糙，很容易藏菌。人们在食用这类瓜果时，通常不会清洗表皮。但是刀切开瓜的时候，细菌还是有机会进入瓜内。

专家建议

切瓜前，最好用软毛刷蘸清水将瓜表层擦洗干净。

5．菠菜

菠菜等带有褶皱的叶子容易藏菌。另外，与其他农作物一样，菠菜也容易沾染污染的动物粪便。

专家建议

烹调前，用水浸泡菠菜并晾干，以减少病菌。