●做法
1.买来的豆角剥丝洗净备用,番茄用刀轻轻画十字刀,等煮熟后皮自然会退掉。
2.煮一锅水,水量约1500ml,水一开便把两样蔬菜都放入锅内,加入少许橄欖油、盐煮大约4分钟就可以了。
3.很适合中午吃过麻辣火锅等大餐后的晚餐,有益气消水肿、清热解毒之功效。
我如果胖到3公斤,这道菜便成我的最爱,很清淡很夏天。
b.去肿消瘦薏仁汤
●材料薏仁100克,白砂糖少许
●做法
1.薏仁洗干净泡水约一个小时,入锅煮两个小时即可,但如果你要再吃绵细一点的话,可以再煮久一点,等到你要的软度之后放入白砂糖调一下味。我个人是不放糖就直接喝了。
2.我会在睡觉前把薏仁洗干净放入电饭煲预约煮,这样子煮出来的薏仁绵细又好吃,也不需要看火,又可以美白消水肿,一早当早餐吃,何乐而不为?