
制作过程
步骤1将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
步骤2巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
步骤3色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
步骤4将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
冬瓜苹果汁
材料冬瓜150克,苹果100克,柠檬半个。
做法将冬瓜削皮去籽,柠檬去皮,苹果不削皮但要去心儿,然后切块。全部放进榨汁机榨汁后,上火煮开即可。
瘦身功效苹果含独特的苹果酸,可以加速代謝,减少下身的脂肪。冬瓜可以利尿,是很好的减肥食品,但体质虚寒的人,不可以吃太多。