选择筷子也有大学问

现在的筷子可谓花样繁多，竹的、钢的、瓷的、雕花的、彩漆的、卡通的、异形的，究竟哪种筷子最健康，最有资格陪伴一日三餐呢？

竹筷、木筷最适合上餐桌

竹筷子应是经济实惠的就餐首选。质量好的竹筷子，无毒无害，遇高温也不会变形，且价格便宜。其次是木筷子，但需是本色木筷子，那些彩漆木筷不建议使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质遇高温、油脂会溶解在食品内，产生健康隐患。至于那些五颜六色的塑料筷子，还是尽早扔掉吧，其质感比较脆，受热之后容易变形，产生对身体有害的物质。

银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子虽然对健康没有太大影响，但较重，用起来手感欠佳。且金属筷子导热性强，夹过热的食物时，容易烫嘴，老人、孩子要避免使用。陶瓷筷子易碎不建议作为常用餐具。